Carte 2008 traiteur

Dada 1920 Traiteur - Votre Cocktail au bureau

Plaisirs salés

Plateau de 40 canapés au pain Poilâne	27.00 €
Foie gras, saumon fumé, fromage frais et tomates confites, rillettes, rosette
Plateau de 30 petits sandwichs au pain de mie	27.00 €
Saumon fumé, oeufs mimosa, jambon emmental, filet de poulet et bacon, rosbif
Plateau de 30 petits sandwichs baguette	27.00 €
Chèvre et noix, emmental et tomates confites, saumon fumé, poulet au curry

Pain complet surprise	39.00 €
Pain complet garni de 50 sandwichs variés: Fromage frais ail & fines herbes, saumon fumé, guacamole, jambon beurre, rillettes de crabe
Pain nordique surprise	33.00 €
Pain composé de 40 sandwichs au pain nordique: Tarama, guacamole, saumon fumé, fromage frais et tomates confites, jambon de pays
Pain marguerite surprise	39.00 €
Pain marguerite aux 4 céréales garni de 48 coussinets au pain de mie: Fromage de Hollande et noix, saumon fumé, saucisson sec et cornichons, bœuf et confit d'oignons
Canapés gourmet	39.00 €
Plateau de 54 unités: Rouleaux de saumon et céleri, lard grillé et pruneaux, rougets confit de tomates, bœuf cornichon, caviar d'artichauts et fêtas sur confits de tomates, mousses de foie gras et noisettes grillées, jambon de pays et confiture de melon, crevettes safranées et tomates confites, saumon fumés et fromage blanc à l'aneth
Canapés lunch	39.00€
Plateau de 48 unités : Chèvre tomates confites noix de pécan, crevette ail et fines herbes, chiffonnade de jambon pruneaux, roulés de saumon, œufs de truite sur purée de carotte, bloc de foie gras et figues, chiffonnade de saumon spécialité fromagère ciboulette, magret de canard mandarine
Corbeille de légumes (10 personnes minimum)	SUR DEVIS

Douceurs sucrées

Petits fours sucrées	49.00 €
Plateau de 57 unités: Rectangle pistache, tartelettes citron macaron, barquettes framboise, éclairs chocolats, éclairs café, carrés caramel, barquettes pralinés, moelleux pistache griotte, opéra
Symphonie de fruits	52.00 €
Plateau de 54 tartelettes façon tatin: Ananas gingembre, griotte, poire, rhubarbe fraise, passion, myrtille, kiwi, framboise, pomme
Petits gourmands	49.00 €
Plateau de 64 moelleux: Orange, poire chocolat noix de pécan caramélisées, cerise amaréna, pomme noix de pécan, noix de coco, ananas framboise, abricot noisette, pêche noisette, framboise pistache
Petits macarons	36.00 €
Plateau de 48 unités: Pistache, framboise, citron, chocolat, café, vanille
Petits canelés	28.00 €
Plateau de 50 unités
Petits brownies Plateau de 50 unités	28.00€
Corbeille de fruits (10 personnes minimum)	SUR DEVIS

Cave

Côte de Provence 75 cl	9.00 €
Bordeaux - Blanc 75 cl	9.00 €
Bordeaux supérieur 75 cl	13.00 €
Saint Georges Saint-Emilion 75 cl	16.00 €
Champagne  de Marque  75 cl	27.00 €

Dada 1920 Traiteur - Votre Buffet au bureau

Buffet complet pour 10 personnes minimum	15.00 € par personne
Plateau de viandes froides et/ou plateau de charcuterie et/ou plateau de saumon fumé. Grande salade de crudités Plateau de fromages Dessert (grandes tartes ou salades de fruits)

Ce tarif comprend la livraison, l'installation, la vaisselle jetable.
N'hésitez pas à nous contactez pour composer vous-même votre buffet (choix de salades, de tartes ...).

Buffet au détail pour 10 personnes

Grande salade composée	40.00 €
Plateau de viandes froides	60.00 €
Plateau de charcuterie	50.00 €
Plateau de saumon fumé	60.00 €
Tarte sucrée	20.00 €

Dada 1920 MONCEAU Vente sur place; à emporter, livraison. 3, rue de Phalsbourg 75017 PARIS Tel : 01 55 65 19 20 Fax: 01 55 65 19 21 monceau@dada1920.com

Dada 1920 BOULOGNE Vente sur place; à emporter, livraison. 35, Avenue André Morizet 92100 BOULOGNE Tel : 01 41 2219 20 Fax: 01 41 22 19 21 monceau@dada1920.com